Blog

Pózolj tehénnel! Ezt nem nehéz megvalósítani Indiában, hiszen mindenhol beléjük botlik az ember. Szent állatról van szó, szabadon kószálhatnak ebben az országban, bemennek az udvarra, bárhol letelepednek az úton, az autók kikerülik őket. Mi történik az idős tehénnel, aki már nem tud tejet adni? Hallottam olyan verziót, hogy "nyugdíjas-otthonokban" gyűjtik őket, gondozzák, de vágóhídra nem kerülhetnek. Egy indiai beszélgetőtárs azt mesélte, hogy elküldik a háztól, sorsára hagyják, így kóborolnak, keresnek ételt -ez talán a magyarázat, hogy nagyon sovány teheneket is láttam. A tej forrásai a tehén, a bivaly és a kecske. A tejtermékek fontosak az indiaiak táplálkozásában, tejet, joghurtot hűsítő italként is fogyasztanak, de a túró, író, aludttej számos étel nélkülözhetetlen kelléke, pl. a Mutter Paneer-nak, amelyet én is kipróbáltam és nagyon bejött!