Blog

Beérett a nyár sláger zöldsége! Márszinte minden zöldséges pult roskadozik a szebbnél szebb kukoricáktól.Sokszor akár te is ellentmondásos információkba ütközhetsz a kukoricával kapcsolatban. Nagyon hizlal, leginkább az állatokat etetik vele, és még sorolhatnám.A kukorica mértékkel beilleszthető az ember étrendjébe! Nyilván, ha a strandon ülve egy korsó sörrel öblíted le, akkor valóban megugrik az energiatartalma, de ha nem viszed túlzásba, akkor a kukorica egy jó kis élelmiszernek számít, ugyanis tartalmaz például káliumot, magnéziumot, folsavat, valamint a rosttartalma is kiemelkedő.Ne csak önmagában fogyaszd, hanem tedd különböző ételekbe: csilis bab, köretként a rizshez vagy quinoához adva, de a különleges ízek kedvelői megpróbálkozhatnak a grillezett fűszeres kukoricával is. A cukorbetegek, inzulinrezisztensek azonban óvatosan fogyasszák, mert a szénhidráttartalma valóban magas! 100 grammnyi kukorica kb. 100-150 kalóriát tartalmaz, azonban jó hír, hogy mivel a kukorica szemeken, ha a héj még rajta van, akkor lassabban szívódik fel mint például a pattogatott kukorica. Mint minden másra, itt is a mértékletesség elve az érvényes: 1 napra 1 cső kukorica jusson!